Olio evo
il nocciolino
Olio extra vergine di oliva
100% italiano fatto con amore.
Portare a tavola il nostro olio extra vergine d’oliva significa sostenere i piccoli produttori, evitare l’abbandono degli oliveti e beneficiare di un prodotto artigianale semplice quanto salutare.
apertura
2 ottobre
Il Frantoio Il Nocciolino riapre per la stagione 2026
dal 2 Ottobre.
Prenota subito la molitura chiamandoci al numero:
075 692 0620
Leggi l’articolo con la nostra intervista su L’Olivo News in collaborazione con Assoprol sulla campagna olearia 2025.
frantoiani
per passione
Siamo Lucia e Giampaolo, cresciuti con l’amore per la terra e nel 2011, terminati gli studi in agraria, abbiamo realizzato il nostro sogno e dato vita al Frantoio Il Nocciolino, un progetto che unisce passato presente e futuro.
Il passato, quello dei nostri nonni che ci hanno trasmesso la passione e l’amore per la terra e l’olivicolura. Il presente, fatto di scelte che puntano alla circolarità che parte dal campo e termina in frantoio per garantire un prodotto di altissima qualità. Il futuro, fatto di investimenti in piccole produzioni locali che selezioniamo personalmente e nel recupero di oliveti destinati all’abbandono.
le nostre
creazioni
Dal nostro frantoio, direttamente alla tua tavola. Diversi formati adatti ad ogni esigenza linea Frantoio, linea Amore e i nuovi arrivati della linea I Preziosi. In ogni confezione mettiamo solo 100% olio di oliva extra vergine italiano estratto a freddo nel nostro frantoio e tutta la nostra passione. Nient’altro.
100% olive italiane
sapore genuino
estratto a freddo
ricco di polifenoli
linea amore
Il perfetto connubio tra passato e futuro, nato da un’accurata selezione dei nostri migliori raccolti.
Racchiude nel gusto e nel profumo le emozioni più intense.
La nostra migliore selezione
100% olive italiane
produzione artigianale
linea frantoio
Olio extra vergine di oliva 100% italiano estratto a freddo nel nostro frantoio. Ottenuto da olive raccolte all’ invagliatura da vecchi olivi spesso secolari. Pratici bag in box che ne conservano tutto il gusto da luce e aria.
Il gioiello prezioso della nostra tradizione.
Qualità frantoio
Bag in box da 3 o 5 litri
tappo dosatore anti-goccia
linea i preziosi
I nostri condimenti sono ottenuti solo da olive e ingredienti naturali, senza aromi artificiali, per un gusto unico che persiste inalterato nel tempo. Gusto limone, rosmarino e peperoncino.
Racchiude nel gusto e nel profumo le emozioni più intense.
solo ingredienti naturali
nessun aroma artificiale
gusto inalterato nel tempo
territorio
e tradizioni
Al Frantoio Il Nocciolino ci prendiamo cura di piccole produzioni a rischio di abbandono, e ridiamo vita a quella che è la tradizione più autentica e genuina della nostra terra. Un progetto che impara dal passato e si proietta nel futuro per portare sulla tua tavola un olio extra vergine di qualità e 100% italiano.
come nasce il nostro olio
IN CAMPO: ci prendiamo cura degli oliveti più antichi, piante spesso secolari messe a dimora nei terreni più impervi e che oggi sono a rischio di abbandono.
Impiantiamo oliveti moderni in ampi terreni dove le piante disposte a filari ci permettono un più alto livello di meccanizzazione così da sopperire alla sempre maggiore difficoltà nel reperire manodopera.
LA RACCOLTA: sole e acqua scandiscono il tempo della maturazione. Ci teniamo pronti e quando il frutto invaglia (da verde inizia a colorarsi di violetto) iniziamo la raccolta.
La corsa in frantoio, nel più breve tempo possibile le olive raccolte vengono portate in frantoio e subito lavorate per ottenere il nostro olio.
alta qualità
Molitura a freddo a due fasi con macchinari Pieralisi di ultima generazione e innovativo sistema ad ultrasuoni.
Dall’olivo alla tavola
Le nostre olive crescono curate con rispetto per la terra e raccolte al giusto grado di maturazione per garantire freschezza e qualità.
Tecnologia e tradizione
Un frantoio moderno che unisce metodi artigianali e innovazione tecnologica, per ottenere un olio dal gusto autentico e genuino.
Olio 100% italiano
Ogni bottiglia è frutto di controlli accurati e passione: un olio extravergine di oliva 100% italiano, ricco di gusto e proprietà benefiche.
PASSIONE PER LA TERRA
Il nostro frantoio nasce a Perugia, a Ponte Valleceppi, nel cuore dell’Umbria, terra ricca di cultura e sapori autentici.
dove siamo
Produciamo olio extra vergine di Oliva a Perugia, nella verdissima Umbria. Selezioniamo con cura gli oliveti e raccogliamo solo le migliori olive per darti un sapore autentico e genuino ad ogni goccia.
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